Une liane fixatrice d’azote, repartant du pied chaque année, au beau feuillage composé et aux petites grappes de fleurs rouge pourpre. Elle produit des tubercules à faible profondeur qui sont récoltables toute l’année (à partir de la 3e année), à la saveur entre noisette et patate douce et très protéinés. Bien paillée l’hiver elle ne craint pas le froid.
