Un arbuste étalé (3-4m) à croissance vigoureuse, au feuillage semi-persistant, composé, très épineux, et aux petits fruits rouges dont les enveloppes sont utilisées comme épice : si le poivre du Sichuan a des aspects poivrés, le Timut est un concentré de pamplemousse ! Rustique (-15°C) et très résistant au sec.
