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Une sélection locale de pêche de beau calibre, à peau rouge et chair blanche, finement parfumée, portée par un
arbre très vigoureux et très résistant à la cloque. Origine Gironde
Mi-août.
Guigne du Tarn, d’assez gros calibre, rouge pourpre à noire, à chair juteuse et sucrée plus parfumée que les bigarreaux, délicieuse en tartes en confitures.
Récolte fin juin.
Beau fruit doré à lenticelles plus claires, à chair juteuse et très parfumée, Cueillette mi-août, bonne conservation.
Un très bel arbre asiatique, bien rustique au froid (-20°C), très florifère (apprécié des abeilles), aux fruits très étonnants (les tiges qui portent les graines deviennent charnues, croquantes, juteuses et sucrées) au goût très agréable de poire/caramel. Semis d’individus sélectionnés pour leurs bons fruits. Maturité octobre.
Un abricotier sauvage des montagnes du Nord du Pakistan (vallée de la Hunza), très rustique, à floraison tardive et fructification précoce. Fruits juteux et sucrés et amandons comestibles, doux.
Juin-juillet.
Sélection américaine à longs fruits noirs, de très bonne saveur, réputée pour sa longue période de fructification (parfois de juin à septembre),sa rusticité (-25°C) et sa résistance aux gelées tardives.
Femelle à fruits sucrés et goûtus, de 2 à 3 cm.
Scion greffé sur maclura pomifera.
Kaki non astringent (=‘‘kaki pomme’’). Fruits jaune-orangé, aplatis et légèrement carrés, mangeables durs dès la récolte. Variété très répandue, très résistante au froid (-20°C) mais craignant les gelées tardives. Mi-octobre.
Une variété locale à gros kakis bien ronds, à la peau portant souvent des «écritures» noires, à manger blets. La chair est particulièrement parfumée et de très bonne texture, oncteuse et juteuse avec des «joues» qui restent croquantes. Fin octobre à décembre.
Un kaki à manger blet, à gros fruits aplatis, à 4 lobes, à chair fondante, vanillée, à texture de crème de marrons. Bonne conservation.
Une autre espèce du genre diospyros, proche de diospyros lotus, très vigoureuse et à grandes feuilles vert sombre brillant, qui produit de tous petits kakis ronds (1,5cm) très sucrés, qui sèchent très facilement et font de très bonnes petites «dattes» au goût de kaki. Récolte fin novembre.
Fruits de couleur bronze, assez plats, croquants-juteux et parfumés (arômes musqués de poire). Variété précoce (début août).
Un coing turc original, à peau rouge et aspect de pomme, bien parfumé, très sucré pour un coing. Bien mûr, il peut se manger cru. Arbre vigoureux et de floraison tardive. Récolte octobre.
Variété la plus répandue au Japon. Beaux fruits dorés très croquants et juteux, au parfum doux et subtil. Petit arbre (4-5m), très rustique. Maturité août.
Un arbre rare de la famille des anacardiacées, voisin des nombreux spondias tropicaux (prune mombin, prune cythère…), cultivé au Népal et Chine du Nord pour ses fruits jaunes à gros noyau, parfumés et acidulés, très vitaminés. Son feuillage est très graphique (composé-découpé à pétioles rouges). Il peut atteindre 20m dans sa région d’origine mais a encore été peu testé en Europe. Les semis que nous proposons peuvent donner des individus mâles, femelles ou autofertiles. Rusticité donnée à -9°C.
Un arbuste élancé au feuillage persistant, vert brillant, à croissance rapide et à beau développement. Utile dans toutes les recettes…
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