Les aromatiques
Gingembre japonais
Gingembre japonais, mioga
12,00 €
Une vivace aux grandes feuilles vert clair repartant du sol chaque année, à l’allure exotique. Les racines et surtout les boutons floraux, sortant au ras du sol en été, sont comestibles et aromatiques. Rustique à -15°C, à réserver aux sols frais et riches, pas trop calcaires, et aux zones semi-ombragées.
Conditionnement : Pots de 3L
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Description
Mois de récolte
jfmamjjasond
Période de consommation
jfmamjjasond
Période de floraison
jfmamjjasond
Voir les détails
| Nom commun | Gingembre japonais, gingembre mioga |
| Famille | Zingiberaceae |
| Genre | Zingiber |
| Espèce | mioga |
| Couleur des fleurs | Blanc jaune, au ras du sol |
| Consommation | Inflorescence crue, cuite, en sauces... |
| Type de sol | Sols plutôt riches et frais. |
| Besoin en eau | Craint les situations très sèches. |
| Rusticité | -15°C pour la souche |
| Exposition | Mi-ombre, Ombre |
| Feuillage | Caduc |
| Mellifère | Non |
| Fixateur d'azote | Non |
| Type de plante | Buisson bas, Couvre-sol |
